Emil Alm vill göra realityserie om restauranglivet
SVEKET MOT DET ÅLÄNDSKA ARBETET OCH ANSVARSFULLHETEN!
Med bestörtning har jag läst krögaren Emil Alms underliga påfund att producera en s.k. ”realityserie” för att afbilda det åländska restauranglifvet. Månget öga har sett hur modernitetens flärd och den rotlösa underhållningsindustrien söker sig äfven till våra stränder, hotande att underminera den dygd och den arbetsmoral som fäderneärfda varit oss till del. Denna sträfvan att blottställa en ”verklig miljö” – som om det vore något att förevisa på detta, anmärkningsvärda sätt – röjer en grundläggande brist på insikt om det ansvar som hvilar på en näringsidkare.
Att vilja exponera ”tempot, människorna och dynamiken” i en offentlig förevisning, därtill på ”Youtube och sociala medier”, torde snarare leda till ovärdiga upptåg och ett undergräfvande af den seriösa ansträngning som fordras i ett kök. Det åländska köket, med sina ädla råvaror, förtjänar ett bättre öde än att förvandlas till en kuliss för spekulativ underhållning. Hvad är detta annat än ett hån mot den hederlige arbetaren och hans ansträngningar?
Låtom oss icke vika från de principer som byggt vårt samhälle: ordning, sedlighet och ett djupt rotfäst förstånd om plikten. Det åländska folkets oförytterliga rätt är att bygga ett värdigt och arbetsamt samhälle, fritt från fastlandets godtycke och denna nya tids ytlighet. En sådan ”serie” vittnar om ett farligt förfall, där gränserna mellan privat och offentligt upphäfvas, till skada för själen och den sanna framåtskridandet.
*J.S.*
Emil Alm vill göra realityserie om restauranglivet
Krögaren Emil Alm planerar att producera en reality-serie för Youtube och sociala medier och söker nu deltagare.
Serien ska utgå från Alms restaurang E-meal kitchen. I ett mejl till Ålands Radio skriver Alm att tanken med serien är att visa den verkliga miljön bakom restauranglivet, tempot, människorna och dynamiken mellan kök, service och gäster.Alm vill också lyfta fram åländsk mat och åländska råvaror på ett modernt sätt.
“Serien kommer ha ett underhållningsvärde, men också fokusera på att fånga riktiga personligheter och situationer på ett autentiskt sätt.” skriver Alm.
Planen är att spela in serien på övre våningen av E-meal kitchen där samtidigt ett nytt restaurangkoncept lanseras.